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删除华为手机的短信并同时从SIM卡里删除，可以通过以下步骤进行。
1、打开华为手机的信息应用。
2、选择想要删除的短信，长按直至出现菜单选项。
3、在弹出的菜单中选择“删除”选项。
4、在弹出的确认删除提示框中点击“删除”按钮。
至于从SIM卡中删除短信，具体操作可能因手机型号和操作系统版本而异，以下是一种常见的方法：
1、进入“设置”菜单。
2、找到并点击“系统和更新”。
3、点击“重置”选项。
4、在新页面找到并点击“还原网络设置”。（部分机型可能需要在更多设置里找）
5、在还原网络设置菜单里，点击“还原SIM卡应用设置”，此时可能需要输入锁屏密码或确认权限。
6、在弹出的确认框中点击“确定”，完成操作后，SIM卡信息将被清除。
操作可能会影响到手机的其他功能，请谨慎操作，如果无法通过以上步骤完成操作，建议查阅华为手机的用户手册或联系华为客服获取更多帮助。